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Palomilla de res
Descripción
La Palomilla es un corte de carne muy popular en la cocina de América Latina. Se obtiene de la parte superior del round (pierna de res), específicamente del top round o bottom round, y se caracteriza por ser un corte fino y magro.
Información adicional
| Peso | 1.028kg, 1.688kg, 1.238kg, 1.240kg, 0.958kg, 1.010kg, 0.918kg |
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